Windelsbleicher Str. 219
33659 Bielefeld
www.sennequelle.de
In Deutschland gibt es über 5.000 verschiedene Biersorten. Komisch nur, dass alle irgendwie doch gleich schmecken.
Haben die deutschen Biertrinker nicht langsam die Schnauze voll von dieser Einheitsplörre? Wir fragen sie einfach – und machen gleichzeitig klar, dass Flutlicht wirklich anders schmeckt. Flutlicht. Aus Überzeugung anders.
Das Bielefelder Flutlicht weist den Weg zu einem hochwertigen und geschmackvollen Bier.
Es ist das Flaggschiff der Ravensberger Brauerei. Um zu gewährleisten, dass keine wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen, wird das Bier nicht filtriert und somit entsteht ein besonderes, naturtrübes Bier – echt wie unsere Stadt.
Für unser Bier verwenden wir ausschließlich beste Malze aus Deutschland. Der größte Teil stammt aus regionalem Anbau. Lediglich Spezialmalze werden von nationalen Mälzereien bezogen.
Unseren Hopfen beziehen wir vom weltweit größten Hopfenanbaugebiet Hallertau. Das Zusammenspiel von Bitter- und Aromahopfen sorgt für den außergewöhnlichen Geschmack unseres Bieres.
Die obergärige britische Ale-Hefe verleiht dem Bielefelder Flutlicht eine dezent aromatische Fruchtnote.
Wir brauen handwerklich und in kleinen Mengen. In unserem Bier befinden sich nur ausgewählte Rohstoffe, welche wir mit bestem Gewissen verwenden.
Städte definieren sich über ihre regionalen Produkte – oder sind wir nicht alle ein bisschen Vanillepudding?
Wir hier in Bielefeld haben lange genug auf ein eigenes Stadtbier verzichtet. Gemeinsam ändern wir das.
Bielefeld trinkt jetzt Flutlicht.
Angefangen hat alles in der Gasthaus Brauerei des Hotel Zur Spitze (Windelsbleicherstraße 215, 33659 Bielefeld).
Dort wurde das Rezept vom Bielefelder Flutlicht entwickelt und umgesetzt.
In enger Zusammenarbeit entsteht so das Bielefelder Flutlicht nach dem Originalrezept der Ravensberger Brauerei. Bei jedem Schritt vom Brauen bis zur Abfüllung vor Ort sind wir dabei und begleiten den Weg, den unser Bier geht. Transparenz ist uns sehr wichtig.
Mein Name ist Mike Cacic und ich bin Gründer der Ravensberger Brauerei. Ursprünglich bin ich ausgelernter Einzelhandelskaufmann. Die Möglichkeiten, die es beim Bierbrauen gibt, begeistern mich schon lange und mit der Zeit ist daraus der Wunsch entstanden, ein eigenes Bier zu brauen.
Anfänglich braute ich Bier, um meine Freunde zu einem netten Abend einzuladen.
Aufgrund der Begeisterung wurden aus einem Abend viele und aus meinem Bier, das Bielefelder Flutlicht.
Dass daraus ein Bielefelder Stadtbier entstand, das in vielen Restaurants, Bars und Supermärkten erhältlich ist, ist so unglaublich wie schön.
Ohne meine Freunde und Familie wäre die Ravensberger Brauerei noch lange nicht da wo sie jetzt ist. Dafür bin ich besonders dankbar!
Dornberger Str. 82
33619 Bielefeld
www.bielefelder-bauernhausmuseum.de