BRAUT DICH UM.

Den einen schmeckt es, die anderen können so gar nichts damit anfangen. Und das soll auch genau so sein! Denn entweder es braut Dich um, oder halt nicht! Unsere Biere sind keine Mainstream-Getränke, sondern regionale Genussbiere. Punkt. Bild Dir einfach Deinen eigenen Geschmack.

REGIONAL. HANDWERKLICH. ERSTKLASSIG.

Wir streiten nicht über Geschmäcker, aber unsere Art zu brauen ist nicht verhandelbar. Sie ist Überzeugung, Motivation und Leidenschaft zugleic

  • Herstellung nach traditioneller handwerklicher Braukunst
  • Höchste Qualität anstatt Quantität
  • Reichlich Reifezeit für exzellenten Geschmack und Charakter
  • Beste Malze aus Deutschland
  • Aromatische Hopfen und besondere Hefen

So entstehen naturbelassene, unverfälschte Bierspezialitäten direkt vor Deiner Haustür – fast.

WETTEN, DASS...BIELEFELD BRAUT, BEVOR BERLIN FLIEGT?

Unser Herz schlägt nicht nur für leckere Biere und Bierkultur, sondern auch für unser Region und Heimat – Bielefeld. Warum also nicht beides zusammenbringen?
Bielefeld hat eine Burg, einen Fußballbundesligisten, eine starke Wirtschaft, ein buntes Kulturprogramm, den Teuto sowie sympathische, weltoffene Bürgerinnen und Bürger. Aber Bielefeld hat kein eigenes Stadtbier. Das ändert sich jetzt!

Wir werden Bielefelds erste Brauerei seit 1919 bauen und die Geschichte weiterschreiben. Schon 2021 wird es unsere Genussbiere direkt vom Tank auf ca. 400 Quadratmetern an der Herforder Straße 285 geben. Dort werden wir nicht nur produzieren, sondern gemeinsam mit Euch auch reichlich verkosten. Alles wird transparent und zugänglich sein, so dass unsere Kunden hautnah erleben können, was in jeder Flasche steckt – viel Geschmack, Natur und Liebe.

EIN ECHTES GENUSSBIER
FÜR KENNER UND CONNAISSEURE.

  • ERFRISCHEND HERB
  • LANGE REIFEZEIT
  • NORDISCH HERB
    & BAYRISCH HELL

FÜR ALLE, DIE ES PRICKELND
FRUCHTIG LIEBEN.

  • MIT FLUTLICHT
  • NATURTRÜB
  • ERFRISCHUNG MIT
    HALBER KRAFT UND GANZEM GESCHMACK

DAS LECKERSCHMECKER-BIER
FÜR DEN FEIERABEND

  • SÜSSLICHE
    MALZAROMEN
  • SANFT-MILDE HOPFUNG
  • RÖTLICHES KELLERBIER

GENUSSMOMENTE FÜR
HEL(L)DEN UND HEL(L)DINNEN

  • AROMAHOPFEN
    UND SPEZIALMALZE
  • BAYERISCHE BRAUART
  • EDLES VOLLBIER

WIR VERWENDEN NUR BESTE,
NACH MÖGLICHKEIT REGIONALE ZUTATEN.
SONST NIX.

GERSTENMALZ

Für unser Bier verwenden wir ausschließlich beste Malze aus Deutschland. Der größte Teil stammt aus regionalem Anbau. Lediglich Spezialmalze werden von nationalen Mälzereien bezogen.

HOPFEN

Unseren Hopfen erhalten wir vom weltweit größten Hopfenanbaugebiet Hallertau. Das Zusammenspiel von Bitter- und Aromahopfen garantiert den außergewöhnlichen Geschmack unseres Bieres.

HEFE

Die obergärige britische Ale-Hefe verleiht dem Flutlicht eine dezent aromatische Fruchtnote.

VOM HERD INS HERZ

Seit 2016 gibt es jetzt die Ravensberger Brauerei, die Gründer Mike Cacic seitdem mit viel Engagement und Herzblut stetig weiterentwickelt hat. Denn ihre Kinderkrippe hatten die ersten Bierkreationen ursprünglich am heimischen Herd und in einer Bielefelder Gasthaus-Brauerei. Vieles hat sich in den letzten Jahren geändert – wir haben gelitten, gelernt, geschwitzt und hatten Erfolg.

Denn heute, 2020, bietet die Ravensberger Brauerei vier beliebte Genussbiere an, die aktuell noch in der Westheimer Brauerei in Maßberg nach Mikes Ideen und Vorgaben produziert werden: das unfiltrierte, obergärige Flutlicht, das mild-gehopfte, dunkle Abendrot, das naturtrübe, erfrischende Radler und das mild-süffige Helle nach Bayrischer Brauart. Ziel ist es, die Produkte 2021 endlich in einer eigenen Brauerei auf Bielefelder Boden nach traditionellem Brauhandwerk herstellen zu können. Wetten, dass...?

IN DIESEN MÄRKTEN UND GASTRONOMIEBETRIEBEN
FINDEST DU UNSER BIER.